茶叶中含有丰富的物质，泡好的茶水放置一段时间后会含有一定量的鞣酸，鞣酸碰到水中铁离子就会产生我们所看到水变黑色的现象，如果浓度较淡就显蓝色。这种现象在早上洗茶杯时可以发现，因为自来水在管道中停留一个晚上后，自来水铁含量增加，因此容易出现这种情况。
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茶叶中含有丰富的物质，泡好的茶水放置一段时间后会含有一定量的鞣酸，鞣酸碰到水中铁离子就会产生我们所看到水变黑色的现象，如果浓度较淡就显蓝色。这种现象在早上洗茶杯时可以发现，因为自来水在管道中停留一个晚上后，自来水铁含量增加，因此容易出现这种情况。